Ikan Siakap 3 Rasa

lalalllallaaa......mentari muncul lagiiiiii....bak kata zamani slam tuuuu.....nyanyi ler sikit....hujan lain citerr...hihihihiih Yesss.....harini...matahari memunculkan diri setelah berselindung di sebalik awan mendung beberapa hari sebelum ini....wahhhh....baju-baju den 'kogheng' nampak ehhh....tak dapek laa den nak bole baju baghuuu.....huhuuhuh...

Harini mimie nak kongsi resepi mimie masak Ikan siakap 3 rasa yang di tokok tambah dan mulut yang becok ini tidak rase segan silu untuk bertanya pada empunya restoren makanan ala-ala pantai timur nunn...kalau malu sesat jalan kan....kalau malu tanya resepi....takut-takut ade rase pahit, hangus, kelat, masin....haissshhh...dah lebih dari 3 rase tuuuu.....hhahahhaah...Jom intaiiiii.....

SIAKAP TIGA RASA

1 ekor ikan siakap  - sederhana besar

2 inci halia dihiris

1 labu bawang besar - potong wedges

5 ulas bawang putih - dihiris

1 sudu besar cili kisar

1 1/2 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tiram

1 sudu kicap cair - mimie guna kicap manis jerr...

1 biji tomato - potong wedges

1 biji cili merah  - dihiris

2 sudu nenas kiub

sedikit air

garam dan gula

daun bawang

2 helai daun limau purut - dihiris

Cara-caranya :-

• Ikan dicuci bersih dan di lumur dengan garam dan kunyit, goreng garing. Ketepikan.

• Tumis halia, bawang merah, bawang putih hingga naik bau. Masukkan cili kisar hingga cili masak.

• Kemudian masukkan sos cili, sos tiram, kicap cair, nenas kiub. gaul hingga rata. Masuk tomato, cili merah, daun limau, garam dan gula. Jika kuah agak pekat masukkan sedikit air dan kacau hingga kuah agak kering sedikit atau pekat. 

• Tutup api dan taburkan daun bawang merah. kacau. Siram di atas ikan yang telah  digoreng tadi.