Followers

Thursday 30 May 2013

KUEH TIRAM



Assalammualaikum....

hmmmm..... sudah seminggu cuti sekolah berlaluuuu.... xtvt anak-anak waktu ini, hanya menghabiskan aje waktu coti yang ada dan guna sebaik-baiknya. Hanya, masak bersama-sama...hihihihiih
Buat kudapan peberet mereka....sama-sama nguli, sama-sama ngapppp. ;D sedap laaaa....
'cnp' jerrr dari dapo ijah ni haaa.....


KUEH TIRAM
Sumber : izahdaut


Bahan-bahan:

500gm tepung
1 biji telur
2 sudu margerin
sedikit garam
160ml air
**6 sudu tepung jagung**
**6 sudu minyak**

Cara-cara

Satukan bahan bertanda ** sehingga menjadi smooth paste, ketepikan sementara.
Satukan semua bahan lain, sehingga menjadi doh yang licin dan senang diuli. (kalau lembik tambah tepung sikit..& kalau keras, tambah air)

Uli doh supaya jadi nipis. Off coz akan dapat size yang lebar. Kalau nak senang, bahagikan doh kepada beberapa 4 bulatan kecil baru dicanai. **note: kalau buat canai besar, kita akan dapat kuih yang besar & cepat habis kerja :D

Sapukan doh yang dah dicanai tadi dengan paste tepung jagung..sapu rata.

Gulung kemas, kemudian potong kecil lebih kurang sebesar ibu jari..untuk mendapat lapisan yang banyak,kena la canai adunan panjang agar gulungannya pun banyak kali.
Nipis dan tebal terpulang kepada selera masing2 ye

Tekan sedikit dengan jari agar mudah untuk dicanai

Amik doh kecil tadi & canai leper..bila dah agak leper,nak canai 2,3 sekali pun boleh..
Dah canai tu,susun atas permukaan(seperti atas talam) yang sudah ditabur tepung agar tidak melekat satu sama lain.

Panaskan minyak yang banyak dalam kuali..

Goreng hingga kekuningan(api jangan terlalu kuat), toskan minyak & sira @ gaul dengan gula halus..



Friday 3 May 2013

Peanut Butter Chocolate Chips Muffin



Assalammualaikum...

Bertemu lagi....
Yesss.....muffin peberet mimie dan ahli family mimie nih... Kompom sedap. Siapa yang menggemari peanut butter yang biasa kita makan dengan roti, confirm mapin ni amat digemari. Sedap. Rasa lemak-lemak peanut butter dengan chocolate chips.....huisshh...sooo....yummy...

Muffin peanut butter ni bukan sekali dua mimie membaking, rasenya dah tak terkira dah rasanya. Banyak kali laa tu kannn....Kalau siapa nak mencuba muffin ni, sila ler letak banyak-banyak chocolate chips, baru best makan kalau tergigit-gigit chocolate chips tu kann...kann...



PEANUT BUTTER CHOCOLATE CHIPS MUFFIN
Sumber : yani@myresipi
Olahan : Mimie Sugar n Spice



120g unsalted butter - suhu bilik - mimie guna butter biasa jer
150g gula perang
20g gula halus
2 biji telur (L size)
300g tepung gandum - mimie ltk 290g jer
1 sudu besar baking powder
secubit garam - mimie x letak
120ml susu segar
120g peanut butter (cream)
100g chocolate chips 
1/2 sb serbuk koko - mimie tambah


  • Pukul butter sehingga jadi bentuk krim dan masukkan gula sedikit demi sedikit.
  • Pukul telur di dalam mangkuk lain. Masukkan telur ke dlm adunan butter dan pukul lagi.
  • Ayakkan tepung, serbuk koko dan juga baking powder. Masukkan bahan ayak diselangseli dengan susu segar (3x) dan pukul lagi.
  • Masukkan pula chocolate chips dan peanut butter. Kacau dengan spatula biar jadi bentuk mubble.
  • Kemudian isikan ke dalam cup muffin. Biarkan 3/4 penuh
  • Bakar dalam suhu 180C selama 20-25minit.


suka nak interprem...

Thursday 2 May 2013

Blueberry Muffin



Assalammualaikum....

Harini, 2 hari sudah memasuki bulan baru pada tahun ini. Masih terasa berada diawal tahun. Sedar takj sedar kita sudah memasuki pertengah tahun 2013 ini. sekejap jer kan.... Banyak lagi benda-benda yang ingin diuruskan dan dicapai masih belum terlaksana.....hmmmmm

Harini Mimie nak share resepi muffin simple dan sedap sangat-sangat ni. Manakan tidak, ianya tidak memerlukan bahan yang banyak. Resepi ni mimie ambil dari rakan fb Mimie iaitu Kak Noraidah Hadi. Terima kasih kak ida kerana sudi kongsi resepi muffin yang mudah ini. Moga Allah memberkati Kak Ida. Ameen.




BLUEBERRY MUFFIN
Sumber : Noraidah Hadi @ fb
Olahan : Mimie Sugar n Spice

250g butter  - mimie ltk 220g shj
1 cawan gula castor - mimie 3/4 cwn je
1 sk essen vanilla
4 biji telur
2 cawan tepung naik sendiri
2 sb blueberry filling - mimie tambah
1/2 sudu kecil baking powder - mimie tambah
Blueberry/ strawberry/kiwi/coklat secukupnya

Pukul butter, gula dan essen hingga kembang
Masukkan telur satu persatu dan dengan menggunakan spatula, masukkan tepung sedikit demi sediit dan gaul sebati. Masukkan blueberry filling. Gaul rata.
Masukan adunan dalam paper cup dan intikan blueberry filling dan sudukan adunan untuk menutup inti.
Bakar pada suhu pada 160 selama 30 minit atau hingga perang.



.