PAVLOVA

Pavlova...manis, tapi anak-anak suka. Pavlova ini terhasil berikutan ade lebihan putih telur, maka terjadilah pavlova versi mimie ni. Rasanya agak manis, sebab itulah dimakan bersama cream dan buah-buahan segar yang masam. Barulah seimbang...kalo tidakk.....adooiiii...manis yang amat...

Pavlova ni, rasenya lebih kurang seperti gula-gula kapas, dan didalamnya apabila dipotong lembut bak buih.Itu versi mimie laa..sebab 1st time mimie makan ni.... kalau nak rase jom cubaa...

PERINGATAN : AMATLAH TIDAK SESUAI BAGI PENGHIDAP ATAU BAKAL PENGHIDAP DIABETES.

PAVLOVA

Sumber Resepi : joyofbaking

4 biji putih telur 

1 cawan gula halus  - mimie letak 1/2 cawan + 2 sudu besar gula 

1/2 sudu kecil essen vanilla

1 sudu kecil cuka masakan

1/2 sudu besar tepung jagung 

• Pukul putih telur hingga berbuih dan masukkan gula dan pukul lagi dengan kelajuan tinggi hingga menjadi kaku atau soft-peak.

• Masukkan essen, tepung jagung dan cuka kacau perlahan-lahan dengan menggunakan spatula dan masukkan adunan didalam piping bag dengan menggunakan nozel bunga.

• Di atas kertas minyak atau baking paper lukis bulatan seperti rajah dan paipkn adunan mengikut rajah hingga adunan habis.

• Bakar pada suhu 130 selama 1-1jam 20 minit.

• Rehatkan pavlova hingga betul-betul sejuk dan barulah letak topping.

Topping:-

1 cawan (240 ml) heavy whipping cream 

1 1/2 sudu besar gula halus - mimie letak 1 sudu kecil 

1/2 sudu kecil essen vanilla - mimie x letak 

Pukul whipping cream hingga kaku atau berkrim masukkan gula dan essen dan pukul lagi.
Sapukan cream dan hias dengan buah-buahn segar mengikut kreativiti sendiri.

Fresh fruit - kiwi, strawberries, raspberries, blackberries, passion fruit, peaches, pineapple, atau buahan pilihan anda. (prefer buahan segar yang rasa masam²)