Followers

Sunday 23 October 2011

Ikan Sumbat

Lama dah tak makan ikan sumbat nii....lagipon ikan sumbat ni memang senang nak di sediakan selain bahan-bahannyer memang sentiasa ada di dapur....





seingat-ingat mimie.....last sekali mimie buat ikan sumbat ni pon da beberapa taun yg lepas...that means mase tu...anak-anak dare mimie ni tak reti lagi makan ikan...selain ayam, yam, ayam...itu saje santapan harian mereka....

ok now....depa semua dah besar manjang n tekak mereka dah bole menerima ikan sebaiknya.....


bahan-bahannya :-

3 ekor ikan cencaru (di belah belakang buang isi perut dan bersihkan)
1 inci belacan bakar
1 ulas bawang besar
2 tangkai cili merah/besar
5 sudu besar kelapa parut
sedikit kunyit
sedikit garam
3 helai daun pandan



cara - caranya...

  • Tumbuk belacan bakar, bawang besar, cili merah, dan garam.
  • Masukkan kunyit dan kelapa dan tumbuk lagi. Gaul rata.
  • Dan masukkan bahan tumbuk tadi kedalam ikan hingga penuh atau rata. Dan ikat dengan daun pandan bagi mengelakkan isinya keluar ketika mengoreng.
  • Goreng pada api sederhana ketika menggoreng.
  • Hidang bersama air assam atau assam kicap.


No comments: