Custard Tea Cake...kek yg sedappp....

As-Salam semua....salam ceria sempena coti deepavali nih....

Harini tak ade apa yg nak saya kongsikan story-mory tentang tugasan harian saya...cuma nak kongsi resepi kek yg sedap ini sajer.....sebenarnya kek ni dah lama saya buat...cuma tulis dalam buku catatan resepi saya sajer....almaklum laa....da ada tempat nak dikongsi dengan semua blogger ni....saya tepek sajer resepi dari kak Ida 1001 Resepi...time kasih kak Ida...kerana inform mimie yang kek ni memang sedap...kalo x sedap, manakan saya tak membaking kek ni sudah 4 kali....jom jengah resepi...

bahan-bahan

125g/1/2 cawan butter

1/3 cawan gula castor

1 biji telor

3/4 cawan tepung naik sendiri

1/4 cawan tepung kastard

• pukul mentega dengan gula hingga kembang, masukkan telur...gaul rata...masukkan tepung dan gaul rata.

• guna kek pan yang boleh ditanggalkan di bahagian bawahnya...alas dengan kertas dan gris supaya tidak melekat...

• letakkan sebahagian kek batter dan ratakan...tuangkan kastard dan kemudian tuang baki kek tadi, ratakan dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 30 minit pada 180C...

• keluarkan dari oven, sejukkan dan taburkan gula icing...

bahan kastard

1 sudu besar tepung kastard

1 sudu besar gula kastor

2/3 cawan susu

15g butter

2 sudu teh vanilla

larutkan tepung kastard dan gula kedalam susu, panaskan hingga mendidih dan pekat....masukkan butter dan vanilla...sejukkan...

note: doublekan kuantiti jika mahukan kek yang lebih besar...