Blueberry Muffin

Assalammualaikum....

Harini, 2 hari sudah memasuki bulan baru pada tahun ini. Masih terasa berada diawal tahun. Sedar takj sedar kita sudah memasuki pertengah tahun 2013 ini. sekejap jer kan.... Banyak lagi benda-benda yang ingin diuruskan dan dicapai masih belum terlaksana.....hmmmmm

Harini Mimie nak share resepi muffin simple dan sedap sangat-sangat ni. Manakan tidak, ianya tidak memerlukan bahan yang banyak. Resepi ni mimie ambil dari rakan fb Mimie iaitu Kak Noraidah Hadi. Terima kasih kak ida kerana sudi kongsi resepi muffin yang mudah ini. Moga Allah memberkati Kak Ida. Ameen.

BLUEBERRY MUFFIN

Sumber : Noraidah Hadi @ fb

Olahan : Mimie Sugar n Spice

250g butter  - mimie ltk 220g shj

1 cawan gula castor - mimie 3/4 cwn je

1 sk essen vanilla

4 biji telur

2 cawan tepung naik sendiri

2 sb blueberry filling - mimie tambah
1/2 sudu kecil baking powder - mimie tambah

Blueberry/ strawberry/kiwi/coklat secukupnya

Pukul butter, gula dan essen hingga kembang

Masukkan telur satu persatu dan dengan menggunakan spatula, masukkan tepung sedikit demi sediit dan gaul sebati. Masukkan blueberry filling. Gaul rata.

Masukan adunan dalam paper cup dan intikan blueberry filling dan sudukan adunan untuk menutup inti.

Bakar pada suhu pada 160 selama 30 minit atau hingga perang.

.